Kış ayları, sıcak içeceklerin ve sıcacık tatlıların mevsimidir. Soğuk günlerde hem ruhunuzu hem sofranızı ısıtacak bir tarif arıyorsanız, kış pastası tam size göre! 🍰
Kreması, meyveleri ve tarçınla harmanlanmış lezzetiyle bu pasta, kışın getirdiği huzuru tabağınıza taşır.

🧁 Malzemeler

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 adet muz veya armut
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tarçın
• Ceviz veya fındık parçaları

👨‍🍳 Yapılışı Adım Adım

1. Keki hazırlayın:
   Yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
   Son olarak un, kabartma tozu, tarçın ve zencefili eleyerek karışıma ekleyin.
2. Pişirme:
   Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
3. Kremayı hazırlayın:
   Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Birleştirme:
   Kek tamamen soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin. Arasına hazırladığınız kremayı sürün. Üzerine ikinci katı kapatın ve kalan kremayı da üstüne yayın.
5. Süsleme:
   Üzerine muz veya armut dilimleri dizin, bal gezdirin ve tarçın serpin. İsterseniz ceviz ya da fındık parçalarıyla süsleyin.

💡 Püf Noktaları

• Keki pişirirken fırın kapağını ilk 20 dakika açmayın.
• Kremayı daha yoğun tatlı sevenler için 1 yemek kaşığı fazla şekerle hazırlayabilirsiniz.
• Pastayı bir gece buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti iki kat artar.

☕ Servis Önerisi

Kış pastası, salep, boza veya tarçınlı süt eşliğinde harika bir ikili oluşturur.
Akşam çay saatlerinde veya misafir sofralarında zarif bir dokunuş arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

🎯 Sonuç

Kış mevsiminin sıcak havasını sofranıza taşıyan bu kış pastası, hem görüntüsü hem tadıyla mest eder.
Tarçın ve vanilyanın büyüleyici kokusu, evinizi sıcacık bir huzurla doldurur. Her lokmada kışın en tatlı halini hissedeceksiniz. ❄️

❓ Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Kış pastasında hangi meyveler kullanılabilir?
Muz, armut, elma, portakal veya nar gibi kış meyveleriyle lezzetli kombinasyonlar yapabilirsiniz.

2. Kreması yerine ne kullanılabilir?
Dilerseniz pastacı kreması veya mascarpone bazlı kremalarla farklı versiyonlar deneyebilirsiniz.

3. Ne kadar süre dayanır?
Buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur. Servisten önce oda sıcaklığında 10 dakika bekletmeniz yeterlidir.