İşte basit bir pilav tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Tuz

Yapılışı:

1. Pirinci bir süzgece koyarak üzerine su dökün ve pirinçleri yıkayın. Bu işlem pirinci temizler ve pilavın yapışmasını önler.
2. Bir tencerede tereyağını eritin.
3. Yıkanmış pirinçleri erimiş tereyağına ekleyin ve pirinçlerin tane tane olması için karıştırarak kavurun.
4. Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin, tuzunu ekleyin ve karıştırın.
5. Pilav suyunu çekene kadar yüksek ateşte kaynatın, sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
6. Pişen pilavı ocaktan alın, tencerenin kapağını açın ve bir kağıt havlu veya temiz bir mutfak bezi ile kapatın. 5-10 dakika dinlendirin.
7. Dinlenen pilavı servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!