Cheesecake tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar şöyle:
Malzemeler:
- 200 gram burçak bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 500 gram labne peyniri
- 200 ml krema
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin (vanilya özütü veya vanilya şekeri)
- Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Üzeri için:
- 200 ml krema
- 100 gram çikolata
Yapılışı:
- Fırını 170 dereceye ayarlayın.
- Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin.
- Eritilmiş tereyağı ile bisküvi tozunu karıştırarak tabanı kaplayacak şekilde kek kalıbına yayın ve bastırarak düzeltin.
- Labne peyniri, krema, yumurtalar, toz şeker ve vanilyayı bir kapta iyice karıştırın. Limon kabuğu rendesini ekleyebilirsiniz.
- Karışımı bisküvili tabanın üstüne dökün ve düzgünce yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Cheesecake, kenarları sertleşmiş ama ortası hafifçe sallanıyorsa pişmiş demektir.
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
- Üzeri için krema ve çikolatayı benmari usulü eritin ve cheesecakenin üzerine dökün.
- Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bir Cevap Yazın