Mikro filizler, genellikle mikro yeşillik olarak da adlandırılan, oldukça küçük ve genç bitki fideleridir. Bu filizler, özellikle salata gibi yemeklerde veya süsleme amaçlı kullanılan, çok tatlı, aromatik ve besleyici olabilen genç bitkilerdir.
Mikro filizlerin yetiştirilmesi oldukça basittir ve genellikle evde bile yapılabilir. İşte mikro filizlerin yetiştirilmesi için temel adımlar:
- Tohum Seçimi: Mikro filizler için en uygun tohumları seçmek önemlidir. Bu tohumlar, hızlı büyüyen ve yoğun tat ve aroma içeren bitkilerden seçilmelidir. Örneğin, brokoli, hardal, marul, radika, lahana gibi tohumlar tercih edilebilir.
- Yetiştirme Ortamı: Mikro filizler, nemli bir ortamda ve ışık alan bir yerde yetiştirilmelidir. Saksı, tava veya özel mikro filiz yetiştirme kutuları gibi kaplar kullanılabilir.
- Tohum Ekimi: Seçtiğiniz tohumları yetiştirme ortamına ekin. Tohumları çok kalın bir şekilde ekmeyin, aralarında yeterli mesafe bırakın.
- Sulama: Tohumları ektikten sonra düzenli olarak sulayın. Toprak sürekli nemli olmalı, ancak su birikmesine izin verilmemelidir.
- Işık: Mikro filizler, ışık alabilen bir yerde yetiştirilmelidir. Ancak doğrudan güneş ışığından kaçınılmalıdır.
- Büyüme Süresi: Mikro filizler genellikle 1 ila 3 hafta içinde büyüyerek hasat edilebilir hale gelirler. Bitkilerin büyüme süresi ve hasat zamanı türüne göre değişebilir.
Mikro filizler, evde kolayca yetiştirilebilen ve çok yönlü kullanılabilen sağlıklı ve lezzetli bitkilerdir. Düzenli olarak ekim yaparak sürekli taze mikro filizler elde edebilirsiniz.
