El bizcocho es uno de los postres más clásicos y versátiles que existen. Su esponjosidad y dulzura lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como desayuno, merienda o para acompañar un café. Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa de bizcocho que puedes preparar en casa.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 taza de azúcar glas para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para combinar.
3. Batir los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa. Agrega la leche, la mantequilla derretida y la vainilla, batiendo hasta que se mezclen bien.
4. Unir las mezclas: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta obtener una masa suave. No batas en exceso para evitar que el bizcocho quede denso.
5. Hornear el bizcocho: Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Dejar enfriar: Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo.
7. Decorar y servir: Espolvorea azúcar glas si lo deseas y disfruta de tu delicioso bizcocho casero.

Este bizcocho es suave, esponjoso y fácil de personalizar con tus ingredientes favoritos, como frutas, nueces o chocolate. ¡Disfrútalo con una taza de té o café para un postre perfecto!