Evde kolayca yapabileceğiniz yumuşacık kakaolu muffin tarifi ile tatlı krizlerinizi anında çözebilirsiniz!
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- İsteğe bağlı: Çikolata parçacıkları veya fındık
Yapılışı
- Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180°C’ye (350°F) ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
- Şeker ve Yumurtayı Çırpın: Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp köpürene kadar çırpın (yaklaşık 2-3 dakika).
- Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpın.
- Kuru Malzemeleri Eleyin: Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin. Daha sonra kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Ekstra Lezzet: İsterseniz karışıma çikolata parçacıkları veya doğranmış fındık ekleyebilirsiniz.
- Kalıplara Dökün: Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Kalıpları çok doldurmamaya dikkat edin (yaklaşık 2/3 oranında).
- Pişirme: Muffinleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz (kürdan temiz çıkarsa muffinleriniz pişmiş demektir).
- Servis: Fırından çıkan muffinleri biraz soğuttuktan sonra servis edin.
Püf Noktaları
- Daha yoğun bir çikolata tadı için karışıma eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
- Muffinlerin kabarması için kuru malzemeleri elemek önemlidir.
- Muffinleri fırında fazla tutmamaya dikkat edin, aksi takdirde kuruyabilirler.
Afiyet olsun! 🍫🧁
Bir Cevap Yazın