Hem kolay hazırlanışı hem de damakta iz bırakan tadıyla çikolata soslu etimek tatlısı, özellikle ani gelen misafirlere ya da canınız tatlı çektiğinde kurtarıcınız olacak. Karamelin tatlı sertliği, etimeğin hafifliği ve çikolatanın mutluluğu bir araya geliyor!
🧾 Malzemeler
Şerbet İçin:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Taban İçin:
- 1 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata Sosu İçin:
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 2,5 su bardağı süt
👨🍳 Yapılışı
🍮 1. Şerbetin Hazırlanışı
- Şekeri bir tavaya alın ve kısık ateşte karamelize edin (rengi dönene kadar).
- Üzerine yavaşça 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Dikkatli olun, sıçrayabilir!
- Şeker tamamen eriyince ocaktan alın.
🍞 2. Etimekleri Dizme
- Dikdörtgen borcamın tabanına etimekleri tek sıra halinde dizin.
- Üzerine hazırladığınız sıcak karamelli şerbeti gezdirin. Her etimeğin eşit ıslanmasına dikkat edin.
🥣 3. Muhallebinin Yapımı
- Tereyağı ve vanilin hariç tüm muhallebi malzemelerini tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Koyulaşınca tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Hazır olan muhallebiyi etimeklerin üzerine eşit şekilde dökün. Soğumaya bırakın.
🍫 4. Çikolata Sosunun Eklenmesi
- Hazır çikolata sosunu sütle pişirin.
- Ilınınca tatlının üzerine dökün ve düzgünce yayın.
❄️ Dinlendirme
- Tatlınızı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Üzerini hindistan cevizi, dövülmüş fındık ya da muz dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
📝 Püf Noktaları
🔹 Karamel yaparken şekeri yakmamaya dikkat edin.
🔹 Tatlıyı dilimlemeden önce tam soğuduğundan emin olun.
🔹 Daha yoğun bir çikolata lezzeti isterseniz, sosun içine bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
🎉 Neden Seviliyor?
✅ Kolay ve hızlı hazırlanır
✅ Malzemeleri her evde bulunur
✅ Lezzetiyle hem büyükleri hem çocukları mutlu eder
✅ Çay saatleri, bayram sofraları ve davetler için idealdir
❓Sık Sorulan Sorular (SSS)
Etimek tuzluysa olur mu?
Tuzsuz tercih edilse de, çok az tuzlu etimekle de yapılabilir. Şerbet dengeyi sağlar.
Muhallebide nişasta yerine sadece un kullanabilir miyim?
Evet, ancak kıvamı biraz farklı olabilir. Nişasta muhallebiyi daha pürüzsüz yapar.
Tatlıyı ne kadar saklayabilirim?
Dolapta 3 gün boyunca tazeliğini korur.
🍽️ Son Söz
Çikolata soslu etimek tatlısı; klasik tatlı tariflerine modern ve çikolatalı bir dokunuş arayanlar için birebir! Şık sunumu, kolay yapımı ve enfes tadıyla misafirlerinizin favorisi olacak. Mutfağınızdan tatlı kokuları eksik olmasın!
Bir Cevap Yazın