İşte lezzetli bir fırın makarna tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram makarna (tercihen kısa türlü)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
2. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. İyice diri olacak şekilde haşlayın çünkü daha sonra fırında da pişecek.
3. Bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kısık ateşte birkaç dakika kadar kavurun, un kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
4. Ardından yavaşça sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya başlamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve sarımsak tozunu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
5. Haşlanmış makarnayı süzün ve tencereye ekleyin. Makarnayı sosla iyice karıştırın, peynirlerin yarısını ekleyin ve karıştırın. Karışımı yağlanmış bir fırın kabına aktarın.
6. Üzerine kalan peynirleri serpiştirin ve önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarana kadar fırında tutun.
7. Fırından çıkardıktan sonra üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!