İşte lezzetli bir fırın makarna tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram makarna (tercihen kısa türlü)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
- Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. İyice diri olacak şekilde haşlayın çünkü daha sonra fırında da pişecek.
- Bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kısık ateşte birkaç dakika kadar kavurun, un kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
- Ardından yavaşça sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya başlamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve sarımsak tozunu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve tencereye ekleyin. Makarnayı sosla iyice karıştırın, peynirlerin yarısını ekleyin ve karıştırın. Karışımı yağlanmış bir fırın kabına aktarın.
- Üzerine kalan peynirleri serpiştirin ve önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarana kadar fırında tutun.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!















Bir Cevap Yazın