İşte kremalı mantarlı tavuk yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 2 büyük tavuk göğsü, derisiz ve kemiksiz, kuşbaşı doğranmış
• 200 g taze mantar, dilimlenmiş
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş veya doğranmış
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber, tadına göre ayarlanabilir
• Taze doğranmış maydanoz veya taze kekik yaprakları (servis için)

Yapılışı:

1. Derisiz ve kemiksiz tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın. Kuşbaşı doğrayın ve tuz, karabiber ile hafifçe marine edin.
2. Derin bir tavada tereyağı veya sıvı yağı ısıtın. Tavukları ekleyip her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Tavuklar tamamen pişince bir tabağa alın.
3. Aynı tavada doğranmış soğanları ve mantarları soteleyin. Mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin.
4. Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha soteleyin, ardından unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.
5. Şarabı eklemek isterseniz, un kavrulduktan sonra beyaz şarabı ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Ardından tavuk suyunu veya suyu ekleyin.
6. Kremayı ekleyin ve karışımı iyice karıştırarak kaynamaya bırakın. Kıvamını ayarlamak için gerektiğinde daha fazla su veya krema ekleyebilirsiniz.
7. Tuz ve karabiberi tadına göre ayarlayın.
8. Kızarttığınız tavukları tekrar tavaya ekleyin ve iyice karıştırarak tavukların sosla kaplanmasını sağlayın. Tavuklar tamamen pişene kadar hafifçe kaynamaya devam edin.
9. Servis yaparken taze doğranmış maydanoz veya taze kekik yaprakları ile süsleyin.
10. Kremalı mantarlı tavuk yemeğinizi pilav, makarna veya patates püresi gibi yanında servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarif, lezzetli ve doyurucu bir yemek sunmak için harika bir seçenektir. Kendi zevkinize göre tarifi özelleştirebilir ve farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!