İşte lezzetli bir havuç tarator tarifi:

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kıyılmış ceviz veya fındık (üzeri için)

Yapılışı:

1. Havuçları temizleyin ve rendeleyin.
2. Yoğurdu bir kasede çırpın.
3. Rendelenmiş havuçları yoğurdun içine ekleyin.
4. Sarımsağı rendeleyerek veya ezerek yoğurda ekleyin (isteğe bağlı).
5. Zeytinyağını ve tuzu ekleyerek karıştırın.
6. Servis tabağına alın ve üzerini kıyılmış ceviz veya fındık ile süsleyin.
7. Soğuk olarak servis yapın.

Havuç tarator, genellikle havuç, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve bazen ceviz veya fındık gibi malzemelerle yapılan bir Türk mutfağı tarifidir. Havuç tarator, sağlıklı ve lezzetli bir ara soğuk olarak sıklıkla tüketilir. Havuçların rendelenmesiyle başlayan bu tarif, ardından yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve ceviz/fındık gibi malzemelerle karıştırılarak hazırlanır. Dilerseniz üzerine nane veya maydanoz gibi otlarla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!