Sebzeli pirinç pilavı tarifi oldukça lezzetli ve besleyici bir yemektir.

İşte basit bir sebzeli pirinç pilavı tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Pirinci bol suyla yıkayıp süzün ve kenarda bekletin.
2. Havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
3. Soğanı yemeklik doğrayın.
4. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
5. Ardından havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Bezelye ekleyip biraz daha kavurduktan sonra pirinci ekleyin ve karıştırın.
7. Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
8. Tencerenin kapağını kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
9. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve pilavın üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakın.
10. Demlendikten sonra pilavı servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!