Krep yapmak oldukça kolaydır ve genellikle hızlı bir şekilde pişirilir.
İşte temel krep tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı olarak vanilya özütü veya şeker
Yapılışı:
- Unu bir karıştırma kabına eleyin. Ortasını açın ve yumurtaları kırın.
- Yavaşça sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Eritilmiş tereyağı veya sıvı yağı ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak vanilya özütü veya şeker ekleyebilirsiniz.
- Krep hamurunu 5-10 dakika dinlendirin.
- Teflon bir tavaya veya krep tavasına biraz yağ sürün ve ısıtın.
- Tavaya bir kepçe dolusu krep hamurunu dökün ve tavayı hızla çevirerek hamuru yayın.
- Altı hafifçe kızarana kadar pişirin, sonra spatula ile ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
- Pişen krepleri servis tabağına alın ve istediğiniz iç malzemelerle doldurarak veya üzerine şeker serperek servis yapın.
Afiyet olsun!














Bir Cevap Yazın