Yoğun çikolata aroması, akışkan kıvamı ve serinletici lezzetiyle supangle; Türk mutfağında en sevilen sütlü tatlılardan biridir. Özellikle yaz aylarında buzdolabında soğutularak servis edilen bu nefis tatlı, hafif yapısı sayesinde herkesin favorisi olur.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu supangle tarifi sayesinde pastane lezzetini mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Üstelik doğru püf noktalarıyla tam kıvamında, pürüzsüz ve parlak bir supangle hazırlamak oldukça kolay!
🍫 Supangle İçin Gerekli Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 80 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Servis İçin:
- Çikolata parçaları
- Hindistan cevizi
- Fındık kırığı
- Çikolata sosu
👩🍳 Supangle Nasıl Yapılır?
- Tencereye süt, şeker, kakao, un, nişasta ve yumurta sarısını alın.
- Çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra bitter çikolatayı ekleyin.
- Çikolata tamamen eriyince tereyağı ve vanilini ilave edin.
- Karışımı birkaç dakika daha karıştırın.
- Supangleyi kaselere paylaştırın.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Üzerini istediğiniz malzemelerle süsleyerek servis edin.
✨ Supangle Yapmanın Püf Noktaları
✔ Sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
✔ Bitter çikolata kullanımı daha yoğun aroma sağlar.
✔ Supanglenin üzerinin kabuk bağlamaması için ilk sıcaklığı çıktıktan sonra streç film değdirebilirsiniz.
✔ Soğudukça kıvamı yoğunlaşacağı için çok fazla pişirmemeye dikkat edin.
🍓 Supanglenin Yanına Ne Gider?
- Taze çilek
- Muz dilimleri
- Dondurma
- Kahve ☕
- Bisküvi parçaları
🔥 Supangle Kaç Kalori?
1 kase orta boy supangle yaklaşık:
- 250 – 350 kalori arasında değişmektedir.
Kullanılan çikolata ve süsleme malzemelerine göre kalori miktarı artabilir.
🌍 Supangle Nedir?
Supangle, Fransız mutfağından esinlenerek Türk mutfağına uyarlanmış sütlü bir çikolatalı tatlıdır. Yoğun kıvamı ve akışkan yapısıyla pudingden ayrılır. Türkiye’de özellikle pastanelerde sıkça tüketilen klasik tatlılardan biri haline gelmiştir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Supangle neden sulu olur?
Yeterince pişirilmediğinde veya ölçüler tam kullanılmadığında kıvamı sıvı kalabilir.
Supangleye sütlü çikolata eklenir mi?
Evet. Daha hafif ve tatlı bir aroma için sütlü çikolata kullanılabilir.
Supangle kaç saat dinlenmeli?
En az 2 saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir.
Supangle dondurucuya konur mu?
Tavsiye edilmez çünkü kıvamında bozulma olabilir.
🌟 Sonuç
Supangle; yoğun çikolata lezzeti, ipeksi kıvamı ve serinletici yapısıyla her mevsim severek tüketilen enfes bir tatlıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif sayesinde katkısız ve tam kıvamında bir supangle yapabilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde, özel davetlerde veya tatlı krizlerinde harika bir seçim olacaktır. 🍫✨
Takip Et !
🌱 Daha fazla nefis tatlı tarifi için mutlucicekler.com’u takip etmeyi unutmayın!
supangle #tatlıtarifi #çikolatalıtatlı #sütlütatlı #kolaytatlı #evyapımı #mutlucicekler
Bir Cevap Yazın