Kremalı Çilekli Milföy Tarifi

Kremalı çilekli milföy, çıtır çıtır milföy hamurunun, yumuşak krema ve taze çileklerle buluştuğu harika bir tatlıdır. Hem göz alıcı sunumuyla hem de pratik yapımıyla çay saatlerine ya da özel günlere yakışacak bir lezzet. İşte kremalı çilekli milföy tarifi:

Malzemeler:

Milföy için:

• 6 yaprak milföy hamuru
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Krema için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İçi ve süsleme için:

• 250 gr taze çilek
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

1. Milföy Hamurunun Hazırlanması:

1. Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözdürün.
2. Çözülen milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180°C fırında altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

2. Krema Hazırlığı:

1. Orta boy bir tencerede süt, un, nişasta ve şekeri bir araya getirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
2. Kıvam alıp göz göz kaynamaya başlayınca ocaktan alın. İçine tereyağı ve vanilini ekleyin, karıştırarak kremayı pürüzsüz hale getirin.
3. Hazırladığınız kremayı soğumaya bırakın. Soğurken arada bir karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.

3. Çileklerin Hazırlanması:

1. Taze çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. Çilekleri dilimleyerek hazır hale getirin.

4. Milföylerin Birleştirilmesi:

1. Pişen ve soğuyan milföy hamurlarını ortadan ikiye kesin, böylece her bir milföyden iki parça elde edin.
2. Alt tabanlarına hazırladığınız kremayı sürün ve üzerine çilek dilimlerini yerleştirin.
3. Diğer milföy katını üzerine kapatın.

5. Süsleme ve Servis:

1. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek süsleyin.
2. Hazırladığınız kremalı çilekli milföyleri hemen servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!