Ev yapımı mayonez tarifi oldukça kolaydır ve şu malzemelerle yapılabilir:

Malzemeler:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Ev yapımı mayonez için öncelikle uygun bir kap içerisinde yumurta sarısını güzelce çırpalım.
2. Ardından üzerine limon suyu, sirke ve tuzu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
3. Malzemeler güzelce karıştıktan sonra üzerine sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim. Bu aşamada en önemli nokta yağı ip gibi incecik akıtarak eklemek. Bu şekilde yaptığınızda mayoneziniz istediğiniz kıvamda olacaktır.
4. İstediğimiz kıvama gelen mayonezimiz kullanılmaya hazır.

Bu tarifle ev yapımı mayonez yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak farklı lezzetler ekleyebilirsiniz. Örneğin, sarımsak, baharatlar veya farklı soslardan biraz ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, mayonezinizin kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun !