Evde mis gibi portakal ve tarçın kokusu yayılmasını kim istemez ki? Çay saatlerinin yıldızı, kahve yanında vazgeçilmez olan Portakallı Tarçınlı Kek, hem pratik hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakıyor. Bu tarif tam ölçülü, yumuşacık ve garantili!
🧁 Portakallı Tarçınlı Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
Üzeri İçin (Opsiyonel):
- Pudra şekeri
- Portakal dilimleri
- Ceviz veya fındık parçaları
👩🍳 Portakallı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Tarçın, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu kontrollü şekilde ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40–45 dakika pişirin.
- Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin.
🍰 Püf Noktaları
- Portakal suyunu taze sıkılmış kullanırsanız aroması katlanır.
- Tarçını fazla kaçırmazsanız portakal tadı daha net hissedilir.
- Keki fırından çıkarınca hemen kesmeyin, dinlenmesi yumuşaklık için çok önemli.
☕ Sunum Önerileri
- Yanına tarçınlı Türk kahvesi
- Taze demlenmiş siyah çay
- Üzerine portakal kabuğu rendesi ve fındık serpiştirme
❓ Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Portakallı tarçınlı kek ertesi gün yenir mi?
Evet, hatta aroması daha da oturur. Üzeri kapalı şekilde saklayın.
Keki sütle yapabilir miyim?
Portakal aroması için süt yerine portakal suyu önerilir.
Kalıp yerine borcam olur mu?
Olur, ancak pişme süresi biraz uzayabilir.
✅ Sonuç
Portakallı Tarçınlı Kek Tarifi, hem hafif ekşi aroması hem de tarçının sıcak dokunuşuyla dört mevsim keyifle tüketilen bir lezzet. Çay saatlerinize, misafir sofralarınıza ve haftasonu kahvelerinize çok yakışacak!
👉 Daha fazla tarif ve pratik mutfak önerileri için bizi takip edin!
mutlucicekler.com – Bilginin Süslü Dünyasına Hoş Geldiniz 🌸
Bir Cevap Yazın