İşte lezzetli bir kadayıf tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram tel kadayıf
• 250 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi veya fındık içi

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbet için su ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Kadayıfı geniş bir tepsiye yayın ve üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Kadayıfı elinizle iyice karıştırarak yağın her yerine işlemesini sağlayın.
3. Kadayıfın yarısını yağladığınız fırın tepsisine yayın. Üzerine ceviz veya fındık içini serpin.
4. Kalan kadayıfı da üzerine yayın ve düzgünce bastırarak sıkı bir şekilde tepsinin tabanına yerleştirin.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kadayıfın üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
6. Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin kadayıfa eşit şekilde dağılması için hafifçe tepsiyi sallayabilirsiniz.
7. Kadayıfın şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin. Servis yaparken dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!