Krepli tavuk sarma tarifi, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarda fark yaratan özel yemeklerden biridir. İncecik hazırlanan yumuşacık kreplerin içerisine yerleştirilen kremalı tavuk harcı ve üzerindeki eriyen kaşar peyniri, bu tarifi vazgeçilmez hale getiriyor. Özellikle misafir ağırlarken şık sunumlu bir ana yemek arayanların favorisi olan krepli tavuk sarma; pratik hazırlanışı sayesinde günlük sofralarda da sıkça tercih ediliyor.
Protein açısından zengin tavuk etiyle hazırlanan bu tarif, yanında salata veya fırın sebzelerle servis edildiğinde oldukça doyurucu bir öğüne dönüşüyor. Eğer farklı, lezzetli ve gösterişli bir yemek yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre!
Krepli Tavuk Sarma İçin Gerekli Malzemeler
Krep İçin:
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı krema
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- İsteğe bağlı beşamel sos
- Maydanoz
Krepli Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?
1. Krep Hamurunu Hazırlayın
Bir karıştırma kabına yumurta, süt ve sıvı yağı alın. Güzelce çırptıktan sonra unu ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz kıvam elde edene kadar karıştırın.
Hafif yağlanmış tavada ince krepler pişirin.
2. Tavuklu Harcı Hazırlayın
Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya sıvı yağ ekleyip doğranmış soğanları kavurun.
Ardından tavukları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin. Baharatları ekledikten sonra kremayı dökün ve birkaç dakika daha pişirin.
3. Krepleri Sarın
Hazırlanan tavuklu harcı kreplerin ortasına yerleştirin. Krepleri dikkatlice sararak fırın kabına dizin.
4. Fırında Pişirin
Üzerine kaşar peyniri serpin. İsterseniz hafif beşamel sos gezdirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kaşarlar kızardığında servis edin.
Krepli Tavuk Sarma Yapmanın Püf Noktaları
- Krep hamurunu 10 dakika dinlendirmek daha yumuşak sonuç verir.
- Krepleri çok kalın yapmamaya dikkat edin.
- İç harca mantar veya mısır ekleyebilirsiniz.
- Tavukları fazla kurutmadan pişirmek lezzeti artırır.
- Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek servis edin.
Krepli Tavuk Sarma Yanına Ne Gider?
Bu nefis tarifin yanında şu lezzetler harika uyum sağlar:
- Mevsim salatası
- Patates püresi
- Yoğurtlu mezeler
- Fırın sebzeler
- Ayran veya taze limonata
Krepli Tavuk Sarma Kaç Kalori?
Bir porsiyon krepli tavuk sarma ortalama:
- 350 – 450 kalori arasındadır.
Kullanılan peynir, krema ve sos miktarına göre kalori değişiklik gösterebilir.
Krepli Tavuk Sarma Neden Bu Kadar Seviliyor?
Krepli tavuk sarma hem şık görünümü hem de yumuşacık dokusuyla oldukça sevilen bir yemektir. Krebin hafifliği ile kremalı tavuk harcının doyurucu yapısı mükemmel bir uyum oluşturur.
Özellikle:
- Misafir sofralarına yakışması
- Önceden hazırlanabilmesi
- Doyurucu olması
- Farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi
nedeniyle sıkça tercih edilmektedir.
Sonuç
Krepli tavuk sarma tarifi, klasik yemek tariflerinden farklı ve özel bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yumuşacık krepler, kremalı tavuk harcı ve üzerindeki kızarmış kaşar peyniriyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, sofralarınıza şıklık katacak.
İster günlük yemeklerde ister özel davetlerde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarif, herkesin favorisi olmaya aday!
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Krepli tavuk sarma önceden hazırlanır mı?
Evet. Fırınlamadan önce hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
Krepler neden sert olur?
Hamurun kıvamı koyuysa veya fazla pişirilirse krepler sertleşebilir.
Beşamel sos kullanmak şart mı?
Hayır. Sadece kaşar peyniriyle de oldukça lezzetli olur.
Tavuk yerine farklı malzeme kullanılabilir mi?
Evet. Hindi eti, kıyma veya sebzeli harçlarla hazırlanabilir.
Krepli tavuk sarma buzlukta saklanabilir mi?
Evet. Pişirmeden önce dondurulabilir.
Bir Cevap Yazın