Sebzeli krep yapmak oldukça kolay ve sağlıklı bir seçenektir.

İşte sebzeli krep tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı doğranmış sebzeler (örneğin: rendelenmiş havuç, doğranmış kabak, doğranmış mantar, doğranmış biber)
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Tereyağı veya sıvı yağ (krep tavasını yağlamak için)

Yapılışı:

1. Unu, sütü ve yumurtaları bir kapta çırpın. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice karıştırın.
3. Krep tavasını orta ateşte ısıtın. Tavayı yağlamak için biraz tereyağı veya sıvı yağ ekleyin.
4. Tavaya bir kepçe karışımı dökün ve hafifçe yayın. Alt tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin, sonra spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.
5. Pişen krepleri sıcak tutmak için fırında veya kapağını kapatarak bir tabak üzerine koyun. Kalan karışımı da aynı şekilde pişirin.
6. Sebzeli krepleri istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Üzerlerine yoğurt, sos veya baharatlar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!