Halka tatlısı, Türk mutfağına ait geleneksel bir tatlı çeşididir.

İşte halka tatlısı yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin veya bir tatlı kaşığı vanilin özütü
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

İç Harcı İçin:

• Ceviz içi veya fındık içi (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

1. Yoğurt, sıvı yağ, yumurtalar, irmik, nişasta, kabartma tozu ve vanilini büyük bir kaba alın. İyice karıştırın.
2. Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmamasına dikkat edin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ortasını parmağınızla bastırarak halka şekli verin.
4. İsteğe bağlı olarak içine ceviz içi veya fındık içi koyarak şekil verdiğiniz halka tatlılarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
6. Fırından çıkan sıcak halka tatlılarını pudra şekeri serperek soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!